Vânzări în creștere pe început de an la Cuptorul Moldovencei. După deschiderea cofetăriei din Alexandru urmează „insula” din Palas
Doi angajați, atât avea Cuptorul Moldovencei în anul 2013, iar azi afacerea înseamnă un lanț de cofetării cu 36 de salariați. Ultimul punct a fost deschis la începutul lunii martie în cartierul Alexandru cel Bun, investiția ridicându-se la aproximativ 200.000 de euro. Începutul este promițător, cam 200 de clienți intrând zilnic în magazinul din Alexandru, situat vizavi de restaurantul Familial.
Sursa: Agentia Caracteristic
Nicoleta Hrițcu, fondatoarea Cuptorului Moldovencei spune că în prezent afacerea înseamnă două laboratoare și patru puncte de vânzare (Păcurari, Alexandru cel Bun, Hala Centrală și Podu Roș), iar următorul pas este dezvoltarea conceptului de «insulă» în marile centre comerciale.
„Investițiile nu vor fi costisitoare, vom testa acest sistem la Iași, probabil în Palas. Vom deschide o astfel de insulă pe finalul acestui an, apoi dacă lucrurile merg bine, ne vom orienta către București, Cluj și Timișoara. Va fi pe sistemul franciză, vrem să ne extindem la nivel national”, a spus Nicoleta Hrițcu.
Cuptorul Moldovencei a avut în 2016 o cifră de afaceri de 600.000 de euro, iar pentru acest an ținta este de 800.000 de euro.
Cea mai bună lună din an este decembrie, când sărbătorile de iarnă ridică vânzările. Fondatoarea lanțului spune că începutul acestui an este promițător, vânzările sporind cu aproximativ 30 la sută.
„De regulă, ianuarie este o lună mai slabă, dar anul ăsta aproape nu am simțit acest lucru. Am vândut mai bine ca anul trecut”, afirmă Nicoleta Hrițcu.
În 2020, ar urma să fi deschisă și o fabrică de biscuiți, cel mai probabil la Lețcani.
„Este un proiect mare, investiția fiind de 800.000 de euro. Biscuiții au termen de valabilitate de 30 de zile, pe când prăjiturile sunt perisabile. La biscuiți poți face stocuri, deja am fost contactați de lanțurile de hipermarketuri. Fabrica va presupune o hală de 300 metri pătrați și vor lucra 50 de angajați”, susține Nicoleta Hrițcu.
Loading ...
